9月上旬に播種した辛味大根が、収穫適期になったので収穫を始めました　全てを一度に収穫しきれないので お店の営業終了後に、少しずつ 2～3週間かけて収穫していきます。　

天ぷら用の秋野菜を求めて直売所等へ。
売り場には、大根 白菜 法蓮草といった秋冬野菜が多く並ぶようになってきました

本日の仕入れは
なめらかな食感が特徴のシルクスイート
長野県産の椎茸　
薬味用の長ネギ　それと賄い用に里芋も

秋の味覚 天然きのこを仕入れました。
9月下旬から暑さも収まり きのこの生長に適した気候になってきたことで、最近になり野菜産直所に天然きのこが並ぶ様になってきました　

当店では、さっと茹でた天然きのこに 大根おろしをかけた「天然きのこおろし」としてお出ししております　産地でしか味わえない天然の美味しさです。